1. Bagno tonificante alla rosa canina – per un momento di relax

Ditemi che cosa c’è di meglio, in queste fredde giornate invernali, di una bella immersione  nell’acqua calda per un  bagno   tonificante e rigenerante. Per liberarci dal peso di una dura giornata lavorativa, basta aprire un rubinetto, accendere una candela aromatica, mettere di sottofondo un po’ di musica e spegnere la luce. Il mondo è chiuso fuori

2018-02-24T16:18:54+00:00

Latte di soia aromatizzato alla vaniglia e all’anice stellato- l’alchimia tra due spezie corpose ed intense

Non mi ha mai attratto il latte di soia, ma queste due spezie trasformano la bevanda in qualcosa di unico. L’alchimia tra l’opulente vaniglia e l’intensa nota aromatica dell’anice stellato crea una fusione irrestibile e avvolgente che esalta il sapore della soia. Consiglio, come sempre, l'utilizzo delle spezie  naturali in sostituzione agli aromi chimici. Quest’ultimi

2018-08-23T20:14:12+00:00

Dadolata di patate con tofu marinato al rosmarino-sapore delicato con una punta di piccante

Una volta lo acquistavo, ma poi non avevo idea di come utilizzarlo in cucina e spesso lo lasciavo sul ripiano del frigorifero ad ammuffire. Il suo sapore lo trovavo insignificante. Poi ho iniziato ad autoprodurlo e, fin da subito, ho notato la differenza. Ho imparato, con il tempo, anche a cucinarlo ed ora lo

2018-02-18T17:15:41+00:00

Il Tofu fai da te – un alimento versatile per le più svariate preparazioni

Il tofu è un alimento a base di fagioli di soia gialla e possiamo ottenerlo dal latte di soia autoprodotto o acquistato . E’ un prodotto privo di glutine e con pochi grassi, ha un basso indice glicemico ed è fonte di proteine vegetali e sali minerali. Rappresenta un alimento davvero versatile visto il

2018-02-16T13:02:08+00:00

Latte di soia fai da te – per una riserva di proteine

Il latte di soia non ha bisogno di presentazioni, è la bevanda vegetale più conosciuta e apprezzata. Questo latte è particolarmente ricco di proteine e contiene gli 8 aminoacidi essenziali. E’ povero di grassi, ma ricco di lecitina, un emulsionante naturale, che aiuta ad equilibrare il colesterolo cattivo presente nel sangue. Fornisce acidi grassi

2018-02-08T11:05:40+00:00