Salsa di avocado al bergamotto – un concentrato di benessere

Non è un frutto propriamente della zona, ma per l’avocado faccio un’ eccezione visto la sua fama di superfood. Le proprietà principali dell’avocado sono da ricondursi alla presenza di acido grasso linoleico e all’Omega 3, grassi importanti per il nostro organismo, in grado diminuire la presenza di colesterolo nel sangue e le varie patologie

2018-03-25T21:05:06+00:00

Risotto al bergamotto con porri e alloro – un sapore acidulo e dolce al tempo stesso

Se avrete la fortuna di trovarlo in qualche fruttivendolo, anche se il costo è alto, non lasciatevelo scappare, perché questo agrume è davvero unico nel suo genere. Presenta un ’aroma intensa, acidula e leggermente amarognola . L’aspetto ricorda un pompelmo, anche se il colore è di un giallo più brillante e il corposo profumo sprigionato

2018-03-12T20:23:02+00:00