Crepes di ceci con patè di lenticchie e Farinello- un piatto ricco di proteine e a basso indice glicemico
Dell’importanza dei legumi ho già avuto occasione di parlare, sia nella sezione" salute bilancia", sia in un precedente post che troverete a questo link. Per la ricetta di oggi, ho pensato di abbinare ai legumi un' erba di campo molta diffusa in questa stagione. Il Chenopodium Album, detta anche farinello, è un erba