Risotto al bergamotto con porri e alloro – un sapore acidulo e dolce al tempo stesso

Se avrete la fortuna di trovarlo in qualche fruttivendolo, anche se il costo è alto, non lasciatevelo scappare, perché questo agrume è davvero unico nel suo genere. Presenta un ’aroma intensa, acidula e leggermente amarognola . L’aspetto ricorda un pompelmo, anche se il colore è di un giallo più brillante e il corposo profumo sprigionato

2018-03-12T20:23:02+00:00

Latte di soia aromatizzato alla vaniglia e all’anice stellato- l’alchimia tra due spezie corpose ed intense

Non mi ha mai attratto il latte di soia, ma queste due spezie trasformano la bevanda in qualcosa di unico. L’alchimia tra l’opulente vaniglia e l’intensa nota aromatica dell’anice stellato crea una fusione irrestibile e avvolgente che esalta il sapore della soia. Consiglio, come sempre, l'utilizzo delle spezie  naturali in sostituzione agli aromi chimici. Quest’ultimi

2018-08-23T20:14:12+00:00